Het begin

1878
Op 1 april 1878 sluiten de broers Gustav en Georg Uekermann een partnerschapsovereenkomst en richten de "Gebrüder Uekermann, Brauerei zum Felsenkeller, Schweicheln bei Herford" op. Productie in het oprichtingsjaar: 9.474 hectoliter.

1895
Op 15 september 1895 werd het 1,3 km lange opstelspoor naar het station van Herford in gebruik genomen. Het tapbier werd op bierwagens geladen in het ondergrondse laadstation onder het brouwerijterrein. In 1928 had de brouwerij 35 bierwagens aangeschaft.

In 1911
In 1911 werd de eerste vrachtwagen aangeschaft. Tot die tijd werden wel 60 brouwerijpaarden gebruikt om het bier te vervoeren.

1927
Tot 1927 was het bier alleen verkrijgbaar in vaten. Uiteindelijk werd het bier in augustus 1927 voor het eerst ook in flessen gebotteld, hoewel aanvankelijk alleen het moutbier.

1928
Vanaf maart 1928 waren export en pils ook verkrijgbaar in flessen. In het boekjaar 1927/28 was bier in flessen goed voor 0,8% van de totale bierverkoop, met een totaal van 166.514 hl.
Er werkten toen ongeveer 200 mensen bij de brouwerij. Het wagenpark bestond uit 15 paardenkoetsen en 10 vrachtwagens.

De evolutie

In 1935
De 0,5-liter fles met draaidop werd in 1935 geïntroduceerd en bleef in het assortiment tot 1967, toen deze werd vervangen door de 0,5-liter Eurofles. Deze werd in 1988 vervangen door de NRW-fles. De 0,5-liter fles met klapdeksel werd vervoerd in houten kratten. Deze werden in 1965 vervangen door kunststof kratten.

1956 to 1960
In 1956 werd de Steiniefles van 0,33 liter met kroonkurk geïntroduceerd, die tot op de dag van vandaag de belangrijkste verpakking van de brouwerij is. Tot 1966 werd de fles verpakt in houten kratten, daarna in plastic kratten. Een jaar later werd de Vichy-fles van 0,33 liter toegevoegd.

1967
In het brouwjaar 1967/68 werden de houten vaten vervangen door aluminium vaten.

1985
In het brouwjaar 1985/86 werden de aluminium vaten vervangen door KEG-vaten.

HET HEDEN

2003
De brouwerij Felsenkeller Herford bestaat 125 jaar. 70.000 enthousiaste gasten vieren het 125-jarig bestaan van het bedrijf op het terrein van de brouwerij met topacts als de Prinzen & Smokie.

2006
De toewijding aan het merk "Herforder Pils" en de regio wordt in februari weerspiegeld met de naamsverandering in "Herforder Brauerei GmbH & Co. KG".

2007
De brouwerij Herforder met het traditionele merk "Herforder Pils" wordt op 1 juli 2007 opgenomen in de Warsteiner Group. Het blijft een familiebedrijf en maakt geen deel uit van een anonieme brouwerijgroep. Beide bedrijven zijn traditiebewuste familiebedrijven die samen kunnen terugkijken op meer dan 400 jaar brouwgeschiedenis.

2017
Introductie van Herforder Landbier naturtrüb
Het recept voor Herforder Landbier naturtrüb in de Steinie-fles is bedoeld om de natuurlijkheid van het bier te benadrukken en, als nieuwste specialiteit van de Herforder-brouwerij, de traditionele Westfaalse brouwkunst sterker dan ooit te belichamen.

2020
Nieuwe Herford-campagne
Een optimistische geest in de Herford-brouwerij: in september lanceerde het traditionele bedrijf uit Oost-Westfalen-Lippe zijn grootste reclamecampagne sinds vele jaren. "Wil jij er ook een?" - Deze woorden waren te lezen op een van de grote billboards die sinds september in het hele distributiegebied van het regionale biermerk Herforder hangen. Op een ander bord stond te lezen: "Hier ken je elke fles bij naam."

2021
Lancering Herforder Alster naturtrüb
In maart lanceerde de Herforder-brouwerij nog een regionale specialiteit in het drankenschap: Herforder Alster naturtrüb. Dit nieuwe product combineert gelijke delen pilsner en limonade tot een natuurlijk troebele en pittig-fruitige smaakbeleving. De productlancering ging gepaard met buitenreclame, digitale reclame en verkoopacties in winkels.