Eiscafé Alte Kantorei

Kristina Clausen bereidt haar specialiteiten met liefde met melk van haar eigen koeien. Afhankelijk van het seizoen gebruikt ze producten uit de regio en fruit uit eigen tuin. Ze is vrij van kunstmatige smaak- en kleurstoffen en conserveringsmiddelen.
De productie is gebaseerd op een gepatenteerde methode en een boek met meer dan vierhonderd recepten, dat elke twee weken wordt bijgewerkt. Dit biedt veel mogelijkheden voor nieuwe creaties met verse ingrediënten!

We gebruiken smaakvol fruit uit de regio voor onze ijscoupes. Tijdens het aardbeienseizoen krijgen we bijvoorbeeld elke dag vers geplukte aardbeien rechtstreeks van de biologische Dreyer boerderij in Haldem. Ook de verschillende sauzen bereiden we altijd vers. Dit betekent dat we het zonder bewaarmiddelen kunnen stellen. Onze krokante wafels worden gebakken bij Waffel-Meyer in Venne.