Drohner Edelbrennerei - BrennerEy

Geleide rondleidingen en evenementen

Krijg inzicht in de distilleerderij en de productie van hoogwaardige distillaten tijdens de verschillende evenementen of boek uw eigen groepservaring.

Wat u moet weten over het ontstaan

Het basisidee van Keim zat zeker al lang in het achterhoofd van oprichter Gerhard Ey.

Tijdens zijn vorige carrière heeft hij veel hoeken van de wereld gezien en heeft hij overal ervaring en kennis opgedaan. Niet alleen over werk, maar ook over landen, mensen, gewoonten en smaken.

In eerste instantie bedoeld als hobby, raakte hij betrokken bij de productie van distillaten in de vorm van vruchtenbrandewijn en sterke dranken. Deze hobby ontwikkelde zich tot een passie en vervolgens tot een beroep.

Eén drijfveer was het basisbegrip dat goede dingen altijd kunnen worden verbeterd. Traditionele technieken en nieuwe vindingen hoeven niet tegenover elkaar te staan, maar kunnen elkaar naadloos aanvullen en van elkaar profiteren.

Een combisysteem van Arnold Holstein in Markdorf aan het Bodenmeer vormt de kern van de technologie. Dit systeem is sinds oktober 2011 in bedrijf.

Sinds de zomer van 2021 wordt de Drohner Edelbrennerei geleid door Jan Ey, de tweede generatie van de familie. Als jongste zoon van oprichter Gerhard Ey heeft hij vanaf het begin altijd de helpende hand geboden en heeft hij dus al het een en ander geleerd over distilleren.

Het combineren van het traditionele ambacht van distilleren met duurzaamheid en regionaliteit moet de leidraad zijn voor het volgende hoofdstuk.