--- title: "Backhaus in Tengern" url: "https://nl.teutoburgerwald.de/regio/excursies/mijn-bestemming/backhaus-in-tengern" description: "Inauguratie van het bakhuis in TengernIn 1999 nam de heemkundevereniging Tengern-Huchzen het bakhuis aan de Schulstraße in gebruik na drie jaar vrijwillige bouwwerkzaamheden. Er is een grote vergaderruimte op de bovenste verdieping en het middelpunt van het gebouw bevindt zich op de begane grond: de bakoven. Als je door de ovenmond in de oven kijkt, zie je een koepelvormige ruimte, die aan de bovenkant wordt gescheiden door een klinkerstenen gewelf.Structuur en functie van de ovenOp het klinkerstenen gewelf ligt een dikke laag klei, die tijdens het bakken als warmtereservoir dient. De onderkant van de oven bestaat uit bakstenen van vuurvaste klei die rusten op een dik mengsel van gebroken glas en zand, dat ook warmte opslaat.Het bakproces in een traditionele ovenVóór het bakken wordt hout in de oven verbrand totdat de warmtereservoirs voldoende zijn verhit. Daarna wordt de as verwijderd en de bodem schoongeveegd. De broden kunnen er dan in worden gelegd en gebakken.De baktraditie cultiveren via de plaatselijke erfgoedverenigingDe plaatselijke erfgoedvereniging Tengern-Huchzen wil de oude traditie van het bakken van brood en gebak in de regio nieuw leven inblazen door te bakken in de bakkerij. Op vier openbare bakdagen per jaar kunnen burgers het bakproces bekijken en verschillende soorten brood, cake, pizza en nog veel meer proberen.#ortsteiltengern" language: "nl" type: "Place" image: "https://dam.destination.one/2341499/c1ab7ecb489a8ff2ddcd96bdc05a80f2a80578e064faaeb924df9460f22101d5/.jpg" breadcrumb: "Root > Het Teutoburgerwoud > Regio ontdekken > Excursies > Mijn-bestemming" --- Delen Backhaus in Tengern =================== - Bezienswaardigheid Ein traditioneller Steinofenbäcker zieht frisches, gebackenes Brot aus einem glühenden Steinofen. Fachwerkgebäude mit großem Torbogen, umgeben von Bäumen und Ziegelstapeln an einem ruhigen Ort. Eine Collage zeigt den Bau des Backhaus Tengern mit traditionellen Fachwerkkonstruktionen und Ziegeln. Backhaus Tengern: De plaatselijke erfgoedvereniging zet de oude baktraditie van gemeenschappelijke bakkerijen op binnenplaatsen voort. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- **Inauguratie van het bakhuis in Tengern** In 1999 nam de heemkundevereniging Tengern-Huchzen het bakhuis aan de Schulstraße in gebruik na drie jaar vrijwillige bouwwerkzaamheden. Er is een grote vergaderruimte op de bovenste verdieping en het middelpunt van het gebouw bevindt zich op de begane grond: de bakoven. Als je door de ovenmond in de oven kijkt, zie je een koepelvormige ruimte, die aan de bovenkant wordt gescheiden door een klinkerstenen gewelf. **Structuur en functie van de oven** Op het klinkerstenen gewelf ligt een dikke laag klei, die tijdens het bakken als warmtereservoir dient. De onderkant van de oven bestaat uit bakstenen van vuurvaste klei die rusten op een dik mengsel van gebroken glas en zand, dat ook warmte opslaat. **Het bakproces in een traditionele oven** Vóór het bakken wordt hout in de oven verbrand totdat de warmtereservoirs voldoende zijn verhit. Daarna wordt de as verwijderd en de bodem schoongeveegd. De broden kunnen er dan in worden gelegd en gebakken. **De baktraditie cultiveren via de plaatselijke erfgoedvereniging** De plaatselijke erfgoedvereniging Tengern-Huchzen wil de oude traditie van het bakken van brood en gebak in de regio nieuw leven inblazen door te bakken in de bakkerij. Op vier openbare bakdagen per jaar kunnen burgers het bakproces bekijken en verschillende soorten brood, cake, pizza en nog veel meer proberen. \#ortsteiltengern Meer lezen Goed om te weten ---------------- Betaalmethoden Gratis toegang Licentie (stamgegevens) Mühlenkreis Minden-Lübbecke In de buurt ----------- Op de kaart bekijken - Evenement - Rondleiding/bezichtiging - Workshop - Rondleiding/bezichtiging - Eten & drinken - Café - Biertuin/terras - Bistro - Accommodaties - Privékamers - Vakantieappartement - Appartement - Arrangement - Individueel aanbod - Groepsaanbieding/Familieaanbieding - Romantik - Bezienswaardigheden - Bezienswaardigheid - Kerk - Kinderspeeltuin - Tours 64,62 km - regionale fietsroute 29,65 km - regionale fietsroute 50,56 km - regionale fietsroute Contact Schulstraße 26 32609 Hüllhorst - Tengern